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高雄美濃龍山買菸場繳菸與鑑定過程

屏東縣政府文化處_數位文化內容管理系統

龍山買菸場建築型態為呈現Ｌ字型，屋架為木架構式，採用水泥粉刷為外覆材料，空間樣式簡單、簡潔。現今空間分佈為前臺工作區與後臺工作室，前臺主要包含菸葉買賣的過程；後臺則主要處理菸葉買賣資訊。前臺可簡單劃分成三個區塊：菸農卸菸區（暫存倉庫）、鑑定區、菸包運載區。收購菸葉過程為：（一）菸農卸菸，拆掉紙包，把菸葉置於鐵架放到運送帶上。（二）經過鑑定區副鑑定人員先檢查菸葉，由主鑑定人員確定菸葉等級與重量，然後過磅後，由紀錄人員輸入資料。（三）經過鑑定區後，由標籤輸出人員在菸葉堆中夾入菸葉紀錄標籤。（四）經由輸送帶，把菸葉傳至綑包區，使用麻布進行捆包作業。（五）最後搬至運送車上，運送至臺中大里菸葉廠進行清點，以便之後加工流程。現場會有數位臺灣菸酒公司的人員進行監督。後臺作業則是負責整理統計菸戶的繳菸日期、繳菸總重量、菸葉等級、總金額等事項後，把資料羅列而出，之後再由匯款方式匯錢至菸戶的戶頭。（本文改寫自《屏東菸廠產業文化資產網絡與展示評估委託專業服務》，61-62頁）

屏東高樹菸葉調理場

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菸葉調理場為菸葉進行薰烤、調製的場所。每年一月，菸農便會開始收穫菸葉並送至調理場進行調理；菸農會聘請人工，清點當天採收要進行烘烤的菸葉量，然後把菸葉夾於菸架上，放置堆疊式烤菸室裡頭，進行一批一批的烤菸（通常是當天就完成放置烤菸室的工作）；接下來就是控制溫度烘烤菸葉，大約七至十天可拿出。經烤製完成的菸葉，還不能馬上進行調理，因怕菸葉太乾燥而碎裂，工作人員會先將薰烤後的菸葉靜置儲藏，吸收適當的水分後才會開始進行揀菸分等的工作，謂之調理。（本文改寫自《屏東菸廠產業文化資產網絡與展示評估委託專業服務》，98-99頁）

屏東高樹菸田

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菸農至輔導站領取配發的菸籽，在元床進行播種，每公頃領取15g，需撒播10g 的菸籽，之後再把元床發芽的菸苗移置於育苗盒，這個過程稱為「假植」，假植期間約二至三週。假植菸苗成長期間，菸農會進行圃場整地，把育苗盒中的菸苗，移至本圃栽種的過程稱「移植」，而確定栽種點不會再變動，則又稱為「定植」。每年10月開始本圃整地、移植，11月施肥、中耕培土（使土壤疏鬆稱為「中耕」，培土是指覆土），12月菸葉摘芯、除芽、噴灑抑芽劑，隔年一月收穫，採收方式通常為一葉一葉進行摘葉，且只採收當天需要烘烤的菸葉量。（本文改寫自《屏東菸廠產業文化資產網絡與展示評估委託專業服務》，343-344頁）

臺中大里菸葉廠菸葉加工流程介紹

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臺中大里菸葉廠處理菸葉的流程如下：青菸入庫→調理→裝車→排葉→除骨→複薰→裝桶→上蓋→入庫。菸葉廠收購的菸葉含水量約13-15%，不耐儲存且含雜物需剃除，又因菸肉和菸骨之物理化學性質不同，需除骨分開裝箱，才能為後續捲菸原料。以下就菸葉除骨複薰與菸骨乾燥過程進行說明。（一）菸葉除骨：切除葉尖部分約10公分（為菸肉），剩餘經除骨機除骨，將菸肉與菸骨分離。程序為：青菸→第一道加濕→第二道加濕→第一道除骨機（除骨）→經1-4道分離機（分離）→第二道除骨機（除骨）→經5-6道分離機（分離）→第三道除骨機（除骨）→經7-8道分離機（分離）→第四道除骨機（除骨）→經9道分離機（分離）。最後將菸肉與菸骨分送至複薰室與乾燥室。（二）菸肉複薰：菸肉經複薰機水份控制在12±0.5%，裝成200公斤/箱。程序為：菸肉→經複薰機1-8道乾燥室→複薰機冷卻室→複薰機1-5道濕潤室→自動包裝機裝箱→成品菸肉入庫。（三）菸骨乾燥過程：菸骨水分控制在11.5±0.5％，裝成200公斤/箱。程序為：菸骨→經菸骨乾燥機1-6道乾燥室→乾燥機冷卻室→齒型蛇管→自動包裝機裝箱→成品菸骨入庫。（本文改寫自《屏東菸廠產業文化資產網絡與展示評估委託專業服務》，11-18頁）

2015尖炮城影片

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本影片拍攝於2015年3月5日、7日及8日，在五溝社區公園及屏東縣立運動公園。此次的尖炮城活動分成兩個地點，一個是在萬巒鄉五溝社區公園；一個是在屏東縣立運動公園。
在五溝社區公園的場次中有五溝傳統尖炮城，在屏東縣立運動公園舉辦的場次還增加了極限尖炮城紀錄賽，此外，六堆義勇軍尖炮城也分成木蘭組與國際組，木蘭組為女性參加組別，在尖炮城系列活動中，一樣有城堡尖炮城及雲霄尖炮城，周邊活動有：祈福敬伯公、職聖筊求發財金、單車客庄行、體感尖炮城、客家童玩。開幕儀式跟夜色音樂會在今年也延續去年的傳統，邀請了屏東客家表演團體及歌手。

2014尖炮城影片1

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本影片拍攝於2014年的屏東縣立運動公園。此次活動舉辦了兩場記者會，一場在高雄的客家園區舉辦，另一場則是在屏東舉辦。主持人記者會中說明了尖炮城的由來、客家盤花及跌三烏的玩法。尖炮城活動中有五溝水傳統尖炮城─單支炮城，是將一個炮籠掛在一根長長的竹竿上，再將竹竿插在鐵桶上固定。在會場中也有很多的周邊活動，像是六堆客家產業商品展推廣客家產業；親子闖關尖炮城讓大人和小孩都能一起安全地體驗尖炮城的樂趣；全家福闖關：擲聖筊、盤花競賽、轟天雷及城堡炮城。

黃家獅10801

臺中文化創意產業園區簡介影片

高雄美濃龍山買菸場繳菸與鑑定過程

屏東高樹菸葉調理場

屏東高樹菸田

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2015尖炮城影片

2014尖炮城影片1