講者介紹：
慢食是一種態度，重新思考、認真對待人與土地、自然的關係。 其核心精神是慢慢享受身邊的一切。

「慢食」活動興起人，現為南村落southvillage主持人。寫過影評、電視和電影劇本，製作過紀錄片、新聞節目，喜歡研究天上星象、收集地上的城鎮，去過六十幾個國家，足跡踏遍三百多個大小鄉鎮，目前定居台北。對美食的啟蒙甚早，好聽飲食掌故，愛讀食譜食經和下廚。最喜歡藉由飲食和旅行，與各種不同的文化做密切的心靈交流，體會煮食者的美好用心，是全方位的生活家。