:::
網站地圖│ 回官網

國立臺東生活美學館數位影音

選單
:::

餐桌上的土地記憶─回憶中的食物最美味

 

實施地點：壽豐鄉豐山村、壽豐鄉豐裡村、壽豐鄉壽豐村、花壽豐鄉共和村
在計畫中，除了採訪飲食文化的內容與故事之外，也製作食譜、食材箱，讓青年族群可以藉由學習傳統的飲食文化，結合當地和農民合作增加食材的易得性，令青年族群重拾鍋鏟這件事情不再單純的為了果腹，而是能從一道菜裡面傳承文化、看見故事、學習技藝之餘，也將在地食用，令一道菜餚的意義可以無限的延伸。

影片時間00:13:12

觀看次數11

  • 糖醋海鮮

    種子野台工作室 00:01:59

  • 熱炒芒草心

    種子野台工作室 00:01:18

  • 紅糟豬

    種子野台工作室 00:02:12

  • 炒辣椒酸豆

    種子野台工作室 00:01:38

  • 季節野菜湯

    種子野台工作室 00:01:21

  • 芋頭龍葵小牛湯

    種子野台工作室 00:01:20

  • 什錦米苔目

    種子野台工作室 00:02:06

  • 豆豉魚乾炒剝皮辣椒小時候

    種子野台工作室 00:01:18

相關專輯

  • 01:26:45

    臺東縣影音記錄學會

    觀看次數 134

  • 00:02:31

    社區營造亮點

    觀看次數 62

  • 00:20:46

    柚香柚甜說書人-人物專訪

    觀看次數 42

  • 00:02:32

    柚香柚甜說書人假人挑戰影片

    觀看次數 6

  • 00:03:16

    禹泥共創陶藝世界

    觀看次數 4

˄