文化部「2019臺灣美食展：秀色好餐—飲食．文化．藝術」展，從「飲食」、「文化」、「藝術」三個與生活緊密扣合的層面出發，以回味在地、再現庶民的展陳方式，闡述「在地文化飲食」的精神內涵。本年度由國立歷史博物館統籌辦理策展，與國立臺灣美術館、國立臺灣博物館、國立傳統藝術中心、國立臺灣工藝研究發展中心合作展出，並提供典藏文物、藝術品的影像，製作〈古食器—古器皿篇〉影片於美食展中播放，向國際介紹臺灣的飲食文化傳承。