湖口鄉和興鎮社區居民在花圃、畸零地有七成以上是種植各種果樹、蔬菜的可食用植栽，「食物森林」、「可食地景」的概念早已在居民心中種下了種子，透過導覽課程培訓和大地自然圖騰創作的體驗活動，成立青少年為主的社區探險隊，並和居民一同完成地方野菜誌【和興社區野好食 野菜誌壹】書冊和月曆。